Ingredientes
1 kg de fubá
3 ovos
250 g de açúcar
1 punhado de erva-doce
2 copos de óleo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento
Leite
Modo de fazer
Em uma tigela, coloque o fubá, o açúcar, a erva-doce e o fermento. Misture tudo muito bem. Em seguida, coloque o óleo e um pouco de leite para dar ponto (não muito mole). Acrescente os ovos e mexa até atingir o ponto de pingar da colher. Controle o ponto acrescentando fubá ou leite. Depois, pegue uma folha de bananeira e coloque duas colheres da mistura. Enrole-a e leve ao forno quente para assar. Sirva com goiabada
Fonte: R7
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